伊賀いちばん かたやき Iga Ichiban Katayaki  三重県お土産菓子

伊賀いちばん かたやき Iga Ichiban Katayaki  三重県お土産菓子


伊賀いちばん かたやきの商品情報


鉄のように固い煎餅です。

長時間熟成法で2日間かけて生地を仕込み、
1時間という長い時間をかけ少しずつ少しずつ水分を抜き焼き上げていきます。

焼き方が独自の方法で、重石代わりにもなる重い拍子木上の樫の木を生地の上に乗せて焼き上げます。すると鉄のように硬い「かたやき」が焼きあがっていきます。

栄養豊富で長期保存も容易な非常食として有名です。一枚一枚鉄板で手焼きしています。
伊賀いちばん かたやき

伊賀いちばん かたやきを食べた感想・レビュー


日本一固い煎餅として有名です。木槌で割って食べます。固いので食べ応え満点のお煎餅です。年寄や子供には食べにくいかもしれないので、ご注意を。

2011年9月18日、テレビ朝日、シルシルミシルの「全日本隠れたお土産お菓子ー1グランプリのコーナーで「全国ご当地お菓子№1決定戦」三重県のお菓子対決として紹介されました。

伊賀いちばん かたやきの原材料


小麦粉・砂糖・青海苔(青海苔入りのみ)・黒胡麻(ごま入りのみ)・生姜(生姜のみ)、食用油脂・膨張剤(重炭酸Na)
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伊賀いちばん かたやきの賞味期限(目安)


90日間

伊賀いちばん かたやきの保管方法(冷蔵・常温)


常温

伊賀いちばん かたやきの製造者名、住所、電話番号


辻製菓本舗
https://www.iga-younet.co.jp/2018/01/17/1808/
〒518-0836 三重県伊賀市緑ヶ丘本町4100
0595-21-1206
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伊賀いちばん かたやきの知名度、おみやげ度、お勧めコメント


知名度 ★★★★
伊賀名物で有名です!

おみやげ度 ★★★★
日本一固いせんべいです!