くろ玉 Kurotama 山梨県お土産菓子
くろ玉 Kurotama 山梨県お土産菓子
くろ玉の商品情報
外側は黒糖、中身は青えんどう豆の餡（あん）。羊羹と生菓子の中間のようなお菓子です。
名前の通り黒い玉状で、外は真っ黒。中を割ってみると黄緑色の餡の、見た目にもちょっとめずらしいお菓子です。
「くろ玉」は昭和４年に発売され、７５年間愛される「澤田屋」が自信をもっておすすめする伝統の逸品です。
くろ玉を食べた感想・レビュー
中身は、青えんどう豆を用いたうぐいす餡ですが、餡とは別に煮た北海道産えんどう豆を一緒に混ぜており、素材の味が生かされています。
真っ黒な外側は、黒砂糖を羊羹に仕立て、うっすらと包んでいます。
コクのある黒砂糖の甘さと、うぐいす餡の優しい甘さが互いに引き立て合う、素朴な、懐かしさを感じるお菓子です。
くろ玉の原材料
青えんどう、黒糖、グラニュー糖、小豆、寒天、カラメル
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くろ玉の賞味期限（目安）
14日間
くろ玉の保管方法（冷蔵・常温）
常温
くろ玉の製造者名、住所、電話番号
株式会社 澤田屋
http://www.kurodama.co.jp/
〒400-0813山梨県甲府市向町375
055-235-5545
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くろ玉の知名度、おみやげ度、お勧めコメント
知名度 ★★★★
実は有名なお土産菓子です！
おみやげ度 ★★★★★
香り高い黒糖をかけた風味豊かな和菓子！