丸柚餅子 Maruyubeshi 石川県お土産菓子

丸柚餅子 Maruyubeshi 石川県お土産菓子


丸柚餅子の商品情報


ゆずをくり抜いた中に、モチ米や砂糖等を入れて蒸したお菓子です。

各地にも名物の「ゆべし」がありますが、中浦屋の「丸柚餅子(まるゆべし)」は、完熟した中でも特に大粒で品質のよい厳選した柚子を丸ごと1個、贅沢に使用しています。

秋に収穫される旬の柚子の中身をくりぬき、その中に秘伝の味付けをした餅米を詰め、それを数回蒸して約半年間も自然乾燥させる、という古くからの製法で一つ一つ丹念に作られる手作りのお土産菓子です。
丸柚餅子

丸柚餅子を食べた感想・レビュー


柚子の苦味と抑えた甘さが口の中で広がる滋味芳香としたこの珍菓は、歴史も古く、源平のころ保存食、携帯食として生まれたものです。

年に一度しか製造しない丸柚餅子は、輪島の古い文化にもひそかに伝承しています。

丸柚餅子の原材料


砂糖、柚子、餅粉、水飴、醤油(大豆、小麦を含む)
丸柚餅子 美味しいランキング

丸柚餅子の賞味期限(目安)


10日間

丸柚餅子の保管方法(冷蔵・常温)


常温

丸柚餅子の製造者名、住所、電話番号


株式会社 柚餅子総本家中浦屋
http://yubeshi.jp/
〒928-0001 石川県 輪島市河井町4部97番地
0768-22-0131
応援クリック、よろしくお願い致します。お取り寄せスイーツ にほんブログ村

丸柚餅子の知名度、おみやげ度、お勧めコメント


知名度 ★★★★
石川名物の1つです!

おみやげ度 ★★★
200年の伝統と歴史を感じる味!