ビスキュイサンド シェリーメゾンドビスキュイよりも安くて似たお勧め商品を購入できる販売店

皆さん、ビスキュイサンドはご存知でしょうか?

ビスケットたっぷりのクリームを組み合わせた至高のスイーツですが、このビスキュイサンドの中で最高峰のものと言われるのがシェリーメゾンドビスキュイです。

CHÉRIE MAISON DU BISCUIT(シェリー メゾンドビスキュイ)は、長年京都でお菓子教室をされている小林かなえさんが営むお店です。

こちらのビスキュイサンドは、なんと半年先まで予約済みなんです!

こちらの看板商品のビスキュイサンド、オンラインでの販売もされているのですが、販売が開始されるやいなや、なんと2秒ほど(1秒という噂も…)で完売してしまいます💦

サクサクのビスキュイでクリームをサンドしたこちらのスイーツ。

2缶セットでたっぷりですが、おいしいのであっという間になくなりそうです。
いちご&フランボワーズ/マロングラッセ2缶セット
CHÉRIE MAISON DU BISCUIT
お値段なんと¥6,680!

テレビ放送では、テレビ朝日「ざわつく金曜日」入手困難スイーツ として紹介されていますし、フジテレビ「ポップUP!」お取り寄せスイーツランキングでも紹介されました。

あとインフルエンサーの影響で、これだけ人気化してしまい、発売しても2秒で完売したり、半年待ち間の状況となってしまいました。

ところで、そもそもビスキュイって、何なのかを解説したいと思います。

ビスキュイとは?ビスキュイの意味について

「ビスキュイ」は、広い意味ではスポンジ生地全般のことを、狭い意味では別立て法で作られたスポンジ生地のことをいいます。日本では一般的にビスケットやクッキーの事を指します。

正式名称をパータ・ビスキュイといいますが、パータとはフランス語で「生地」、「ペースト」を意味する言葉です。別立て法とは、卵黄と卵白を別々に泡立てる製菓技術のことで、一緒に泡立てる共立て法に比べて、ふんわりとした軽い食感に焼き上がるという特徴があります。ちなみに、共立て法で作ったスポンジ生地はパータ・ジェノワーズと呼ばれます。

ビスキュイはフランス語で、スペリングは「biscuit」とつづります。
「bis」が「二度」、「cuit」が「焼く」を意味しており、ビスキュイの前身となる食べ物は軍隊用・航海用の保存食として使用されていました。二度焼くことによって水分量を少なくし、保存性を高めていたのです。イメージとしては日本の乾パンに近く、古代ローマ帝国の頃にはすでに存在していたとされています。

現在のようなお菓子の生地としての起源は、16世紀のフランスに遡ります。イタリアのメディチ家出身のカトリーヌ・ド・メディシスがフランスのアンリ2世のもとに嫁ぐ際に、マカロンやシャーベットなどとともにイタリアからフランスに持ち込んだといわれています。

ビスキュイとジェノワーズの違い

お菓子用のスポンジ生地にはビスキュイの他に、共立て法で作るジェノワーズがあります。「ジェノバ(イタリアの都市)風」という意味です。卵の泡立て方以外にも、材料・食感・焼き方・用途に違いがあります。

材料

小麦粉・卵・砂糖は共通する材料ですが、ジェノワーズはこれにバターなどの油脂を加えます。ビスキュイには油脂を入れません。

食感

ジェノワーズはきめが細かくしっとりとしていますが、ビスキュイは気泡が多くふんわりとした軽い食感になります。

焼き方

ジェノワーズは生地に流動性があるので、型に流し込んで焼きます。ビスキュイは生地が固く、絞り出して焼きます。

用途

ジェノワーズは、ショートケーキやロールケーキなどしっとりとした食感のスポンジ生地に向いており、ビスキュイはティラミスやブッセなどに向いています。一般的なロールケーキに向いているのはジェノワーズですが、新鮮なフルーツをスポンジ生地で巻くフルーツロールには、ビスキュイをベースに柔らかく仕上げたスポンジ生地を使用します。

ただし、スポンジ生地全般のことをビスキュイと呼ぶこともあり、必ずしも明確に区別されているわけではありません。
また、ビスケットやクッキーなどの焼き菓子をビスキュイと呼ぶこともあるため、注意が必要です。

ビスキュイを棒状にして焼いたお菓子のことを「ビスキュイ・フィンガー」もしくは「ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール」といいますが、これを単に「ビスキュイ」と呼ぶこともあるので、このお菓子のことをビスキュイと認識されている方も多いかもしれません。キュイエールとはスプーンのことで、そのまま食べるだけでなく、アイスクリームに添えてアイスクリームをすくって食べることもあります。

他に、チョコレート(ガトー)を生地に混ぜ込んだチョコレートビスキュイや、アーモンドの粉末を加えて作ったビスキュイジョコンド、クリーム(クレーム)をビスキュイにサンドしたクレームビスキュイなどがパティスリーやカフェで販売されています。

ビスキュイサンド シェリーメゾンドビスキュイに似たお勧め商品

ちょっと味見をしてみたいけれども、こんなに待つことができないよ!と言う方がいらっしゃると思いますが、実は、もっと安くて手軽に買えるビスキュイサンドに似た商品がありますので、そちらをご賞味いただくと良いと思います。

「Amazon」「楽天」「Yahooショッピング」にいずれかのボタンを押していただければ、販売している先を見つけることができますので、全部、クリックしてみてください^_^

 

今回はシェリー メゾンドビスキュイに似たようなビスキュイサンドをピックアップしてみました。

サンドクッキー4種詰合せ 24個入 寿製菓

人気のサンドクッキー4種をお楽しみいただけます!ザクザク食感が楽しめる、食べ応えのあるクッキーです。クリームもたっぷり入っていて、満足感が高いです!

御中元 お中元 中元 夏 ギフト サンドクッキー4種詰合せ 24個入 寿製菓 山陰 鳥取 島根 贈り物 ギフト お土産 アソート 手土産 食べ比べ 内祝 プチギフト メッセージカード

横濱ビスキュイサンド いちじく

1つ200円程度で購入できるリーズナブルなビスキュイサンドです!
ビスキュイサンドとは、どんなものなのか?というのを体験したい人は、気軽に買えるこちらの商品を食べてみても良いと思います。

【横濱スコーンクラブ】横濱ビスキュイサンド いちじく

パティスリー銀座千疋屋 プレミアムバターサンド

クリームの厚みの大きさがハンパないですよね!
大変魅力的なバターサンドです!

お買い物マラソン限定ポイント10倍〜 御中元 お中元 夏ギフト 70代 80代 焼き菓子 2022 プレセント お土産 贈り物 ギフト Gift パティスリー銀座千疋屋 送料無料 プレミアムバターサンド8個入

六花亭 マルセイバターサンド

みなさんおなじみの六花亭 マルセイバターサンド。北海道の定番お土産菓子ですが、これもビスキュイサンドと言っても良いと思います。
無難に美味しいですし、リーズナブル!下手なビスキュイサンドを食べるよりは、マルセイバターサンドでも良いのではと考えます^_^

 

六花亭 マルセイバターサンド 5個入×3箱【冷】 / 送料込 / 北海道 おみやげ ロングセラー お菓子 お取り寄せ スイーツ 贈り物 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 ギフト

食べたいなと思ったら、クリックで美味しいランキング